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Menu della Cena di Gala in programma il 29 settembre 2017, con inizio alle ore 20.30, presso l’Agorà del Centro Culturale Altinate San Gaetano in Via Altinate n. 71.
Aperitivo di Benvenuto a buffet
- Prosecco di Valdobbiadene Brut Vigne Matte
- Ribolla Gialla di Attimis
- Rosé di Montepulciano
- Aperol Spritz
- Hugo cocktail
- Long drink analcolici alla frutta
- Acqua minerale
- Julienne di dolce Parma con ananas
- Piccole terrine al camembert
- Praline di caprino alle spezie e frutta
- Cubetti con speck d’anatra e pere glassate
- Bicchierino di cous cous all’orientale
- Bigné salati al baccalà mantecato
- Bon bon agli agrumi
Primi Piatti
- Fagottino di crepes ai porcinelli e fiori di zucca al giallo
- Lasagna di pasta verde con ragù bianco d’anatra e piselli
Secondi Piatti
- Chateaubriand al taglio e salsa Bernese
- Patate al sale profumato
- Cuore di carciofo al gratin
Dessert
- Torta dell’evento con pan di Spagna, crema chantilly, fragoline di bosco e gocce di cioccolato
Vini
- Sauvignon e Cabernet Azienda Agricola Principi di Porcia e Brugnera
- Franciacorta Brut Lo Sparviere e Dindarello Maculan
- Acqua minerale
- Bibite
Menù bambini (4-12 anni)
- Sformatino di pasta fresca alla bolognese
- Cotoletta alla milanese
- Patatine fritte
- Bibite
- Acqua minerale